继央视CCTV-4《远方的家》江河万里行234集播出祁东县、常宁市以及耒阳市后，4月7日晚，《远方的家》235集播出衡阳鱼粉、衡东土菜和衡山县萱洲古镇，继续着寻味衡阳之旅。

　　《远方的家》摄制组选择衡阳的早餐——鱼粉这一特色小吃作为这一集的开始，衡阳鱼粉味道鲜美、汤汁浓稠、爽心养胃，因而深受衡阳人民的喜爱。在衡阳做鱼粉生意近20年的彭海军对此很有“心得”，他还将鱼粉从单一的草鱼粉，增加了黄鸭叫以及鱼头、鱼杂等样式繁多的新口味。他还向摄制组成员介绍如何做一碗美味的鱼粉诀窍，“关键是鱼要新鲜，汤要浓汤，一般将猪的筒子骨敲碎以后，加入黄豆慢火煨熬至少一夜。”彭海军还向摄制组介绍吃鱼粉的讲究：鱼粉上桌，吃的时候一般来讲要细嚼慢咽，分为三步，先吃鱼，再食粉，最后喝汤。这样吃起来的鱼粉不仅味道鲜美，更是传递出一份衡阳味道。