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南岳素食厨艺切磋交流会顺利召开

来源：衡阳南岳会议网-衡阳南岳会议公司-南岳衡山旅游网

编辑者：衡阳南岳会议旅游网

浏览：9 次

发布：2016-06-22 18:45:00

      6月14日，南岳四大素食餐饮名店——电信宾馆、南岳共和酒店、寿岳国际大酒店、福缘素斋堂在共和酒店举行了素食厨艺切磋交流会，此次会议邀请了中国烹饪大师、著名湘菜大师黄惠明现场点评和指导，南岳区商务和经信科技局组织并参与了此次交流会。
    此次交流会以现场制作、现场试吃、现场点评的方式开展，通过一上午的精心烹饪和制作，四家大厨给我们展示了一桌丰盛又营养的素食盛宴，有衡阳素食名菜——不可思议和麻姑寿羹汤，有南岳传统素食名菜——顽石点头和静养千年，更涌现了一批创新菜式——莲座祥云、长寿羹、妙手素菜卷、罗汉聚会、寿岳杂粮鼎、养颜素杂锦等等。每位大厨介绍了菜品的选材、制作、营养价值以及菜品的文化底蕴。黄惠明大师对现场的菜品进行了一一的品尝和点评。
    此次活动的举办为南岳素食烹饪人才提供了交流和学习的机会，也推动了南岳素食文化的创新和发展。

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